Ам-ам докторам

Захотелось побаловать наших любимых стоматологов вкусненьким и полезненьким.

Как и все остальные представители благородных медицинских профессий, стоматологи тоже являются преверженцами правильного питания, ведь по их мнению то, что мы едим неотъемлемо сказывается на состоянии наших зубов. Потому рецепт, который мы сейчас предложим, должен прийтись по вкусу как их зубам, так и желудкам.

Рыбная солянка с яблоками.

На 6 персон: 4 стакана квашеной капусты, 2-3 кислых яблока (лучше антоновка), 4 стол,  ложки сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 600 г филе жареной рыбы (щука, судак, сиг, осетрина, лососина, карп, сазан, голавль), растительное масло, зелень петрушки, укропа, лавровый лист, соль и перец по вкусу, маринованные грибы, маслины, 2 соленых огурца, сухари.
Возьмите глубокий сотейник, смажьте его сливочным мас­лом, выложите сначала слой квашеной капусты, затем слой яблок, предварительно разрезав их на две части и удалив семечки, а затем на­шинковав на мелкие кусочки.

Обжарьте рыбное филе в растительном масле до золо­тистого цвета, затем на этой же сковороде пассеруйте очищенный и мелко порезан­ный лук. Выложите рыбу и лук в сотейник.

Поставьте сотейник в хорошо разогретую духовку, посыпь­те свежей зеленью, перцем, измельченным лавровым лис­том и запекайте до образова­ния румяной корочки. Перед подачей на стол солян­ку украсьте мелко порезан­ными маринованными гриба­ми, маслинами, солеными огурцами. Но сначала слегка подрумяньте их в духовке. Блюдо посыпьте также толче­ными сухарями. Подавайте горячим.

Совет: рыба станет вкус­нее, если перед жаркой подержать ее недолго в холодном молоке или смазать сметаной

Прогрессивные информационные технологии в медицине позволяют использовать даже обыкновенный ноутбук как мощное и удобное средство диагностики.

Корпоративный тимбилдинг расчитан на последующую сплоченность коллектива, что неотменно должно положительно сказаться на результатах работы фирмы. Граммотный организатор такого мероприятия – залог его успешного проведения.

Вкусные и интересные рецепты с фотографиями конечного результата – это так удобно. Когда приготовил сам – можно сравнить, похоже ли на то, что приготовил повар-профессионал. Бон аппетит!